[
  {
    "slug": "sauerteig-hydration",
    "url": "/sauerteig-hydration/",
    "levers": [
      {
        "label": "Teigtemperatur",
        "signal": "1-2 °C wärmer beschleunigt die Gare spürbar.",
        "action": "Schüttwasser und Raumtemperatur gemeinsam notieren."
      },
      {
        "label": "Levain-Reife",
        "signal": "junger Levain wirkt milder, reifer Levain führt schneller.",
        "action": "Volumen, Geruch und Zeitpunkt im Backtagebuch festhalten."
      },
      {
        "label": "Hydration",
        "signal": "mehr Wasser macht den Teig beweglicher, aber auch empfindlicher.",
        "action": "Wasser nur in kleinen Schritten erhöhen."
      }
    ]
  },
  {
    "slug": "pizza-teig-rechner",
    "url": "/pizza-teig-rechner/",
    "levers": [
      {
        "label": "Gärdauer",
        "signal": "lange Gare braucht weniger Hefe und kühle Führung.",
        "action": "Hefeanteil, Kühlschranktemperatur und Ballenzeit zusammen prüfen."
      },
      {
        "label": "Ballengewicht",
        "signal": "mehr Gewicht erhöht Rand, Handling und Backzeitfenster.",
        "action": "Pizzagröße und Ofentyp neben dem Ballengewicht notieren."
      },
      {
        "label": "Mehlstärke",
        "signal": "hohe Hydration braucht ausreichend starkes Mehl.",
        "action": "Mehltyp und Dehnbarkeit vor dem nächsten Versuch ergänzen."
      }
    ]
  }
]